Critique gastronomique et photographe culinaire qui parcourt le Québec et le Canada depuis 8 ans à la recherche de saveurs authentiques. Elle se spécialise dans la mise en valeur du terroir et des artisans locaux.
Chloé se passionne pour la recherche des perles rares de la gastronomie locale, des casse-croûtes de bord de route aux tables des jeunes chefs créatifs, en fuyant systématiquement les pièges à touristes. Son style d'écriture est savoureux, sensoriel et chaleureux, car elle aime raconter l'histoire et l'humain derrière chaque plat. Sa philosophie est simple : le véritable voyage passe par l'assiette; goûter à la cuisine locale, c'est rencontrer l'âme d'une région. Elle s'adresse aux épicuriens et aux voyageurs gourmands qui cherchent des expériences culinaires authentiques et mémorables. Un exemple de titre qui lui ressemble : "Éloge du casse-croûte : pourquoi le meilleur de la cuisine québécoise se trouve souvent au bord de la route." Elle apporte une voix passionnée et authentique aux sujets culinaires, rendant le terroir canadien désirable et accessible.